Ο κόσμος των γλυκών δεν σταματά ποτέ να μας εκπλήσσει, είτε πρόκειται για δημιουργίες που ετοιμάζουμε στην κουζίνα μας σε χρόνο ρεκόρ, είτε για εμβληματικές επιστροφές αγαπημένων γεύσεων στην αγορά. Η επικαιρότητα στον χώρο της ζαχαροπλαστικής φέρνει ευχάριστα νέα για τους λάτρεις των γλυκών γεύσεων, συνδυάζοντας την ευκολία του σπιτικού με την πολυτέλεια των έτοιμων επιλογών.
Η τέχνη του σπιτικού τιραμισού σε 10 λεπτά
Πολλοί θεωρούν το τιραμισού ως ένα απαιτητικό γλυκό που κρύβει παγίδες στην εκτέλεση, ωστόσο υπάρχει τρόπος να παρακαμφθούν οι δυσκολίες χωρίς εκπτώσεις στη γεύση. Η συγκεκριμένη συνταγή αποτελεί την ιδανική λύση για να συνοδεύσετε τα απογεύματά σας, καθώς ετοιμάζεται κυριολεκτικά στο «πι και φι», προσφέροντας μια δροσερή εναλλακτική στα συνηθισμένα γλυκά ψυγείου.
Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε απλά υλικά που βρίσκονται εύκολα: 600 γραμμάρια τυρί κρέμα, 500 γραμμάρια κρέμα γάλακτος, ενάμιση φλιτζάνι ζάχαρη άχνη και δύο πακέτα σαβαγιάρ. Η λίστα συμπληρώνεται με ένα μπολάκι χλιαρό νερό, 4 κουταλιές της σούπας στιγμιαίο καφέ, λίγο κονιάκ για το άρωμα και κακάο για το πασπάλισμα.
Η διαδικασία είναι απλουστευμένη και ξεκινά με το χτύπημα του τυριού κρέμα στο μίξερ μέχρι να αποκτήσει αφράτη υφή. Παράλληλα, χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με την άχνη ζάχαρη και στη συνέχεια ενώνετε τα δύο μείγματα ανακατεύοντας απαλά. Το επόμενο βήμα αφορά τη βάση του γλυκού: διαλύετε τον καφέ και το κονιάκ στο χλιαρό νερό και βουτάτε στιγμιαία τα σαβαγιάρ. Η συναρμολόγηση γίνεται σε πυρέξ, ξεκινώντας με μια στρώση μπισκότων, ακολουθούμενη από την κρέμα και λίγο κακάο. Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία με άλλη μια στρώση σαβαγιάρ και ολοκληρώνετε με την υπόλοιπη κρέμα και άφθονο κακάο στην κορυφή. Το γλυκό τοποθετείται στο ψυγείο μέχρι να σφίξει.
Η μεγάλη επιστροφή του Biscoff Cookie Butter Cake
Περνώντας από την οικιακή ζαχαροπλαστική στις εμπορικές εξελίξεις, η αλυσίδα Nothing Bundt Cakes ανακοίνωσε την επιστροφή μιας γεύσης που είχε προκαλέσει αίσθηση το 2025. Το Biscoff Cookie Butter Cake, το οποίο είχε εξαντληθεί σε περισσότερα από 200 καταστήματα σε εθνικό επίπεδο, επιστρέφει δυναμικά. Η επιτυχία του δεν είναι τυχαία, καθώς συνδυάζει ένα κέικ μπαχαρικών εμπλουτισμένο με πλούσιο βούτυρο μπισκότου, ψημένο μέχρι να αποκτήσει χρυσαφένια όψη. Το γλυκό ολοκληρώνεται με τη χαρακτηριστική κρέμα τυριού της εταιρείας, μια «βροχή» από cookie butter και ένα μπισκότο Lotus Biscoff στην κορυφή.
Η δημοφιλία του συγκεκριμένου γλυκού είναι τέτοια που έχει καταφέρει να εκθρονίσει κλασικές επιλογές, όπως το White Chocolate Raspberry, από τις προτιμήσεις των καταναλωτών. Όσοι επιθυμούν να το δοκιμάσουν θα πρέπει να βιαστούν, καθώς το Biscoff Cookie Butter Cake θα είναι διαθέσιμο σε όλα τα μεγέθη μέχρι τις 15 Φεβρουαρίου, ή μέχρι εξαντλήσεως των αποθεμάτων.
Καινοτομία με άρωμα σοκολάτας
Παράλληλα με την επιστροφή του Biscoff, η εταιρεία λανσάρει για πρώτη φορά μια σημαντική καινοτομία: το γλάσο σοκολάτας. Οι λάτρεις της σοκολάτας μπορούν να δοκιμάσουν το νέο γλάσο γκανάς σοκολάτας πάνω στο κέικ «New-Fashioned Marble». Η συγκεκριμένη επιλογή, που διατίθεται αποκλειστικά σε μέγεθος Bundtlet, συνδυάζει κέικ βανίλιας και σοκολάτας, επικαλυμμένο με το νέο πληθωρικό γλάσο και γκοφρέτες με επικάλυψη σοκολάτας. Πρόκειται για μια εξαιρετικά περιορισμένη έκδοση, η οποία θα βρίσκεται στα ράφια μόνο για δύο εβδομάδες, συγκεκριμένα από τις 12 έως τις 25 Ιανουαρίου.
